Se cercate un ottimo ristorante di pesce a Milano, di quelli dove sei sicuro che la materia prima sia ottima, con una cucina innovativa e servizio alla mano, allora quello che fa per voi è Fishion Restaurant! Tra le pescherie storiche della, un nome a tutti noto è sicuramente Pedol, all’interno del Mercato Comunale di Wagner. Il pesce di Fishion arriva solo ed esclusivamente da Pedol.
Il menu vanta una gran quantità di crudi. Dai crostacei, passando per diversi tipi di ostriche e di caviale, alle tartare e i carpacci. Inoltre la lastra di sale dell’Himalaya, servita rovente direttamente sul tavolo, permette di cuocere o scottare a piacere tonno rosso, ricciola, branzino, gamberi rossi e diversi altri tipi di pesce a scelta. Tra i piatti principali, se preferite le portate cucinate, spaghetti ai gamberi rossi, bottoncini di pescato del giorno, risotto mantecato con tonno rosso crudo, boullabaisse di crostacei, catalana, polpo brasato al Moscato. Tra i dessert, tartelletta al lemon curd e tiramisù affumicato. Oltre alla carta dei vini, una particolare lista di cocktail, sono accompagnati da una particolare pasticceria di mare, per un aperitivo diverso dal solito.
Fishion si trova nella defilata e tranquilla via Maroncelli. L’ingresso si apre con la zona bar, in cui vi potete fermare per un cocktail e un aperitivo prima di cena. Sussegue una unica sala, con mattoni a vista dipinti di bianco, tavoli di marmo verde lasciati nudi, un servizio di bicchieri delicato, così come le sedie e i dettagli di un bellissimo verde marino.
Il servizio è gentile, attento ma informale. È un ristorante adatto a una cena di coppia, come anche per una cena di pesce di famiglia. È un posto fresco, giovane, che unisce un buon gusto delicato a una materia prima da ottimo ristorante di pesce.
Fishion Restaurant
Via Pietro Maroncelli, 15, 20154 Milano MI
Telefono: 02 3676 4500
